Frío ha impulsado la producción de trucha en Guachochi
El intenso frío de las semanas recientes en el municipio de Guachochi ha sido de mucho beneficio para la producción de la trucha arcoíris, la cual se desarrolla en más de 30 granjas, según informó la Alcaldía.
Agregó que el municipio continúa destacándose como un referente en la producción de trucha en la región serrana, fortaleciendo su economía local y promoviendo el desarrollo de alternativas sostenibles para las comunidades rurales, mediante granjas productoras.
Con un entorno privilegiado por su riqueza hídrica y sus condiciones climáticas ideales, Guachochi se ha convertido en el corazón de la acuicultura en el estado de Chihuahua. Actualmente, más de 30 granjas productoras locales están dedicadas a esta actividad, generando empleo y contribuyendo al sustento de las familias.
La producción anual alcanza las 120 toneladas de trucha arcoíris en buenas condiciones y 70 toneladas en tiempo de sequía. Es un producto reconocido por su alta calidad y frescura, que se distribuye tanto a nivel local como en mercados nacionales.
Esta industria no solo representa una fuente económica para los habitantes, sino que también refuerza la vocación turística del municipio, atrayendo visitantes interesados en conocer de cerca el proceso de producción y degustar este manjar en restaurantes locales.
El presidente municipal, José Miguel Yáñez, destacó que la administración impulsa programas de capacitación para los productores, así como estrategias de comercialización que permitan ampliar los mercados de la trucha de la región.
“La producción de trucha es más que una actividad económica para nuestro municipio; es una oportunidad para demostrar el potencial y el compromiso que tenemos con un desarrollo sustentable, sumando a este compromiso la inversión en la modernización de las instalaciones del Centro Acuícola y sumando a este proyecto con el apoyo del Gobierno Estatal, se construyen las instalaciones del acuario para visita de turistas y guachochenses”, expresó el alcalde.
