Historia de
Es mediados de noviembre y eso significa: ¡hora de preparar el menú navideño! Después de todo, solo te quedan unas pocas semanas para encontrar el plato principal perfecto. Lo ideal sería uno que solo haya que meter al horno y ya. Así, mientras se dora lentamente, puedes encargarte de las guarniciones. Aquí es donde entra en juego nuestro pollo a la naranja al horno. ¡Qué rico!
Receta de pollo a la naranja al horno
Nos encantan los platos sencillos al horno, no es ningún secreto. ¿Y cómo no amarlos? Simplemente mezclas varios ingredientes en una bandeja u otra fuente y el horno hace el resto. Pocos platos hay más fáciles, y este pollo a la naranja al horno es uno de ellos. Está riquísimo, pero es realmente sencillo y, por lo tanto, es apto incluso para cocineros principiantes. Además, es perfecto si tienes que alimentar a muchos comensales hambrientos en Navidad.
Primero necesitas pollo. Puedes usar un pollo entero troceado o comprar varios muslos de pollo, como prefieras. En primer lugar, frótalo con un poco de sal y también coloca romero y ajo debajo de la piel. Así, la carne adquirirá un aroma especiado en su conjunto. A continuación, entra en juego la estrella de la noche: corta dos naranjas y distribúyelas alrededor del pollo. La combinación de fruta ácida y carne especiada es realmente deliciosa. Además, la acidez de la fruta hace que este pollo a la naranja al horno quede especialmente tierno.
Y como en Riquísimo nos encanta darle a todo un toque navideño extra, añadimos también algunos arándanos rojos a la fuente del horno. Estos le dan al pollo un aroma maravilloso y además el plato queda mucho más vistoso. ¿Bueno, listo para preparar esta delicia? Nosotros estamos deseando ya que llegue la Navidad.
Pollo a la naranja al horno
Ingredientes
- 1 pollo o 4 muslos de pollo
- 4 ramitas de romero
- Sal y pimienta
- 1 cabeza de ajo
- 2 cebollas moradas
- 2 naranjas orgánicas
- 1 puñado de arándanos rojos frescos
Instrucciones
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Seca el pollo con palmaditas. Si usas un pollo entero, córtalo en 4 trozos iguales con unas tijeras de cocina.
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Coloca una ramita de romero debajo de la piel de cada trozo de pollo. Salpimienta el pollo por todos lados.
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Corta la cabeza de ajo por la mitad transversalmente. Pela las cebollas y córtalas en octavos.
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Precalienta el horno a 220 °C con calor arriba/abajo activado.
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Corta las naranjas en rodajas.
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Coloca los trozos de pollo en una fuente para horno y distribuye las naranjas, el ajo y los arándanos rojos alrededor.
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Hornea todo durante unos 30 minutos, hasta que la piel del pollo esté crujiente. Dale la vuelta a la carne de vez en cuando y riégala repetidamente con el jugo que suelta.
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Sirve el pollo con más rodajas de naranja fresca y arándanos rojos.
