La Universidad Tecnológica de Camargo continúa fortaleciendo la preparación académica de sus estudiantes mediante la consolidación de un huerto experimental vitivinícola, un proyecto que busca brindar experiencias prácticas directamente relacionadas con las necesidades del sector productivo regional. Esta iniciativa permitirá que los alumnos desarrollen conocimientos especializados en agricultura, automatización, transformación de alimentos e innovación de productos.
Actualmente, el espacio cuenta con alrededor de 100 plantas de vid Cabernet Sauvignon con tres años de producción, pero el proyecto seguirá creciendo con la incorporación de 200 nuevas vides. De ellas, 100 estarán destinadas a la elaboración de vino de las variedades Merlot y Syrah, mientras que las restantes serán para producción de uva de mesa, ampliando significativamente el potencial académico y productivo del huerto experimental.
El rector de la universidad, Julio Huerta, destacó que esta estrategia busca ofrecer a los estudiantes escenarios reales de aprendizaje. A través de este proyecto, alumnos de Agricultura Sustentable y Protegida participarán en el manejo agronómico del cultivo, mientras que estudiantes de Mecatrónica podrán diseñar sistemas automatizados de monitoreo y riego, fortaleciendo así sus competencias profesionales.
Además, jóvenes de otras carreras tendrán la oportunidad de involucrarse en procesos relacionados con la transformación de productos, comercialización y generación de valor agregado, convirtiendo al huerto en un laboratorio multidisciplinario donde convergen distintas áreas del conocimiento para impulsar la innovación y el desarrollo regional.
La iniciativa también abre la posibilidad de desarrollar un vino con identidad universitaria, reflejando el trabajo colaborativo y la capacidad de innovación de la comunidad académica. El rector reconoció el apoyo de diversas instituciones y actores que han contribuido al crecimiento del proyecto, entre ellos Faciatec, así como el respaldo del Gobierno del Estado mediante las gestiones del diputado Arturo Zubía Fernández y del secretario de Desarrollo Rural, Mauro Parada Muñoz, quienes facilitaron la entrega de nuevas plantas para ampliar el huerto experimental.
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