Abril Muñoz La comida exótica sabemos que ¡te encanta!, por eso te recomendamos la nueva propuesta de Chamuco Esquites, el concepto en la colonia Roma que renueva este delicioso antojito mexicano. De la receta tradicional yucateca, llega a la CDMX los Esquites con Pastor Negro, la mejor opción para Día de Muertos. Disponibles solo en octubre y noviembre.
Esquites con Pastor Negro: la mejor opción para Día de Muertos
En honor a las festividades de Día de Muertos, el equipo de Chamuco Esquites tiene preparada una especialidad que va muy acorde a la temporada y que sabemos que te encantará. Esta disponible dentro del bazar La Nación de Todos, el recién estrenado negocio esquitero, que quiere convertir al antojito en un plato fuerte.
Es la mejor opción para los aficionados del “elote en vaso” y la garnacha, ya que incluye la respectiva porción de esquites, jugosos pedazos piña y la cantidad perfecta de carne de pastor negro, además de poder acompañar el manjar con algún aderezo o salsa de la casa.
- ¿Dónde? Colima 220, col. Roma, CDMX.
- ¿Cuándo? Dom., mar. y mié. de 13 a 19 hrs. y jue. a sáb. de 13 a 20 hrs. (Disponible en octubre y los primeros días de noviembre).
- ¿Cuánto cuesta? $90 ticket promedio.
Taquerías famosas en CDMX: Pastor, carnitas y cochinita
¿Cómo se hace el pastor negro?
Todos amamos la carne al pastor, pero ¿has probado el pastor negro?, si no, te contamos que es una especialidad yucateca que se hace con recado negro, elaborado con: la mezcla de la ceniza de varios chiles y tortilla de maíz quemada, lo que le da característico color darks. A la mezcla se le añade naranja agria y el toque especial de Chamuco para lograr su propia reinterpretación de la receta tradicional.
Tienen otras propuestas garnacheras en el menú
Si con un vaso de esquites con pastor negro no fue suficiente, podrás encontrar otras variedades en el menú con: suadero, chamorro, carnitas, birria, camarones y chicharrón de la Ramos. El límite del sabor lo pone tu antojo, ya que puedes hacer las combinaciones que quieras. Te recomendamos la de birria que incluye una quesabirria, para que te vayas feliz.
Foto: Chamuco CDMX
Dónde comer en la Roma: los restaurantes más cool
