Ya son 40 las generaciones egresadas de este, diplomado, un programa que combina conocimiento, experiencia práctica y visión humana de la industria gastronómica
La Universidad Autónoma de Guadalajara (UAG) llevó a cabo la ceremonia de clausura del Diplomado en Administración de Restaurantes, en la que se reconoció el esfuerzo, la disciplina y el compromiso de los participantes que concluyeron con éxito esta formación especializada, correspondiente a la generación número 40.
El evento se realizó en el Campus Internacional de la UAG, donde los egresados recibieron su diploma y una taza conmemorativa, símbolo de una etapa cumplida dentro de uno de los diplomados con mayor trayectoria y reconocimiento en el sector restaurantero.
Un diplomado referente en la industria
Durante su mensaje, la Dra. Karina Aguilar Moreno, Decana del Centro de Formación, Desarrollo y Excelencia Directiva de la UAG, destacó que este diplomado se ha consolidado como un referente a nivel estatal y nacional, gracias a su enfoque práctico, su cuerpo docente especializado y la sólida comunidad de egresados que hoy lideran importantes proyectos y cadenas restauranteras en Jalisco y diversas regiones del país.
“Hoy celebramos mucho más que el cierre de un programa académico. Celebramos la disciplina, el profesionalismo y la pasión que cada uno de ustedes demostró durante este proceso de formación”, expresó la Decana, al tiempo que reconoció los sacrificios y el esfuerzo sostenido que implicó culminar el diplomado.
Formación integral y experiencia práctica
En esta ceremonia se entregaron 23 diplomas a participantes provenientes de Jalisco y otras entidades de México, tanto de la modalidad presencial como virtual, lo que enriqueció significativamente la experiencia de aprendizaje.
Además, los egresados complementaron su formación a través de sesiones prácticas en los centros de innovación de la UAG, como el CITSIA y el CTI, espacios diseñados para llevar el conocimiento a la práctica y lograr una comprensión integral del mundo restaurantero.
La Dra. Aguilar Moreno destacó que los aprendizajes obtenidos van más allá de herramientas técnicas o modelos de gestión, ya que fortalecen el liderazgo, las relaciones profesionales y una visión clara para el desarrollo dentro del sector gastronómico.
La voz de los egresados
En representación de los participantes, Denise Blouet Casas dirigió un emotivo mensaje en el que destacó que, además del conocimiento adquirido durante los seis meses del diplomado, los alumnos se llevan relaciones humanas y una comunidad que se formó a lo largo del proceso.
“Este diplomado no solo nos enseñó administración. Nos enseñó que la industria restaurantera es, ante todo, humana”, expresó, al agradecer a los docentes, a sus compañeros y al equipo de coordinación por el acompañamiento constante.
Cierre y celebración
La ceremonia concluyó con la fotografía oficial de la generación y un cóctel de convivencia en el lobby del campus, en un ambiente de celebración y orgullo por el logro alcanzado.
Con esta clausura, la UAG refrenda su compromiso con la formación continua de profesionales y el fortalecimiento de un sector clave para el desarrollo económico y social del país, felicitando a la generación 40 del Diplomado en Administración de Restaurantes por este importante logro.
