Historia de
¿Ya estás cansado de comer pollo asado o en caldo? En MILENIO te compartimos una receta para preparar un delicioso pollo a la naranja cremoso e ideal para darle un twist a la comida.
Para hacer esta receta solo necesitas conseguir tu pieza favorita del pollo, un poco de naranja dulce y algunos ingredientes de fáciles de encontrar en tu alacena.
Pollo a la naranja | RECETA
Existen muchas maneras de preparar pollo, por ejemplo, los platillos picositos son más populares. Por esa razón, es importante cambiar de vez en cuando y probar cosas nuevas.
Para hacer pollo a la naranja, según la receta del canal de YouTube Que Viva La Cocina, solo necesitas reunir los siguientes ingredientes:
- 2 pechugas de pollo sin hueso en trozos (opcional, también puedes utilizar otras partes del pollo y usarlas completas)
- 1 cebolla blanca
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 4 cdts de salsa de soya
- 2 cdts de vinagre blanco
- 1 cdts de azúcar morena
- 300 ml de jugo de naranja
- 1 cdt de fécula de maíz
- ralladura de cáscara de naranja
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite al gusto
Instrucciones para hacer pollo a la naranja
- En una olla o sartén profundo a fuego medio, echa un chorrito de aceite y espera a que se caliente.
- Añade los trozos de pollo y sella perfectamente por ambos lados durante dos minutos. Retira el pollo y reserva.
- Baja la temperatura del sartén a fuego bajo, pon a cocinar una cebolla, pimientos y ajos finamente picadas.
- Sazona con una pizca de sal y un toque de pimienta. Mezcla y deja cocinar por 15 minutos.
- Agrega salsa de soya, vinagre blanco, azúcar moreno, jugo de naranja y un poco de ralladura de la cáscara de naranja. Mezcla.
- Añade el pollo previamente sellado, tapa el sartén y deja cocinar por 10 minutos.
- Cuando se cumpla el lapso de tiempo, añade fécula de maíz diluida en jugo de naranja y mezcla. Deja cocinar por otros 5 minutos y listo.
- Sirve al gusto.
NOTA: el tiempo de cocción varía según la presentación del pollo. Si eliges piezas completas, es necesario que dejes cocinar por más tiempo.
AC
