¿Quieres aprender a cocinar un platillo económico, fácil de preparar y con un sabor exquisito? Te comparto mi receta de chicharrón en salsa verde, una delicia que puedes hacer para el desayuno, o como guisado a la hora de la comida.
Para prepararlo vamos a necesitar:
1/2 kilo de chicharrón de cerdo
1/2 kilo de tomate verde
3 chiles serranos verdes
1 cebolla mediana
1 manojo pequeño de cilantro
1/2 diente de ajo
1 cuchara de aceite
Sal al gusto
Frijoles refritos
Preparación:
Primero, vamos a cocinar los tomates, los chiles y la cebolla en una olla con agua. Deja hervir hasta que los tomates se pongan suavecitos. Ahora, agrega sal al gusto y licúa todos los ingredientes con el cilantro y el ajo hasta tener una salsa espesa.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y pon a sazonar la salsa durante cinco minutos. Pon el chicharrón y déjalo hervir hasta que tenga una consistencia suave. Listo, sirve el chicharrón en salsa verde con una porción de frijoles refritos.
La cocina mexicana es muy diversa y cuenta con muchas platillos fáciles de hacer. Visita mi página para compartirte las recetas que te harán lucirte con la familia o los amigos.
