Pruebas estos deliciosos tacos de pollo con tortilla de calabaza, sin harina. Recuerda que el 90% del peso de las calabacitas es agua, por lo que sus calorías son muy pocas y además tienen un alto contenido en potasio y hierro. Estos tacos saludables son perfectos para cuidar la figura ya que son bajos en carbohidratos. ¡Son un platillo alto en proteína y lleno de sabor!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
Ingredientes
Ingredientes
Medidas
8 Porciones
Seleccionar todos los ingredientes
1/2 tazas de calabacita, en rodajas
1 taza de harina de almendra
2 cucharadas de fécula de maíz
4 huevos
1 1/2 tazas de leche
al gusto de sal
suficiente de aceite Nutrioli® spray, para las tortillas
suficiente de aceite Nutrioli® spray, para el salteado de las fajitas
1 taza de cebolla, en cubos
2 tazas de pollo, en cubos
1/2 tazas de pimiento verde, en cubos
1/2 tazas de pimiento rojo, en cubos
1/2 tazas de pimiento amarillo, en cubos
1 taza de queso manchego, rallado
suficiente de cilantro, para decorar
suficiente de limón, para acompañar
suficiente de salsa verde, para acompañar
Preparación
Licúa la calabaza, la harina de almendra, la maicena, el huevo, la leche, y la sal.
En un sartén antiadherente agrega el Aceite en spray Nutrioli® y con ayuda de un cucharón forma las tortillas. Cocina 3 minutos de cada lado. Reserva.
En un sartén a fuego medio agrega el Aceite en spray Nutrioli®, la cebolla, el pollo, la sal, la pimienta. y cocina por 10 minutos.
Añade los pimientos y cocina por 5 minutos; agrega el queso y cocina hasta que se derrita.
Forma los tacos, decora con cilantro y acompaña con limón y salsa verde.
PUBLICIDAD
PRESENTACIÓN
Forma los tacos, decora con cilantro y acompaña con limón y salsa verde.
TIPS
Preparación
