¡Esta simple explicación del color de los huevos que no hubieras esperado!

¡Eso es un cacareo! En el supermercado, normalmente los encontrarás en dos colores: huevos marrones y blancos. Pero, ¿cuál es la diferencia entre estos huevos? ¿Hay alguna diferencia? ¿Cuál es? ¡Hemos encontrado la respuesta a todas estas preguntas! Seguramente te reirás, de lo simple que es…
Los huevos de las gallinas suelen ser blancos o marrones (en diferentes tonos más o menos claros u oscuros), aunque hay gallinas que incluso los ponen manchados o de color verde o azul.
Los huevos vienen en diferentes colores, pero ¿por qué?

Por el pollo

¡seguramente lo sabías! Es tan obvia es la respuesta. Si, un huevo puesto es blanco o marrón depende de … ¡el color del pollo! Sí, realmente. Un pollo con plumas blancas pone huevos blancos, mientras que un pollo con plumas de color marrón rojizo pone marrón. ¿Sabías que incluso hay pollos que ponen huevos manchados o incluso azules?
El color viene determinado por los pigmentos que impregnan al huevo mientras éste se abre paso por el oviducto de la gallina, siendo por tanto un proceso que depende siempre de la raza de la gallina (según el tipo de raza así será el color del huevo), por lo que será un factor genético.
¿Crees que el color del huevo afecta su sabor o calidad? En la siguiente página te damos la respuesta.

La calidad

Ahora te estarás preguntando si existe una diferencia en la calidad de los huevos. Después de todo, los huevos blancos a menudo se venden más baratos. La respuesta es no, eso es solo una coincidencia. En términos de calidad, los huevos marrones y blancos son básicamente los mismos.
El color no afecta para nada a las propiedades del huevo ni al sabor del mismo, pues el valor nutricional de un huevo blanco y otro marrón es casi idéntico, así como que la alimentación del animal será lo que determine el posterior sabor del huevo. Solo la alimentación y el cuidado de los pollos afectan la calidad de sus huevos. El caparazón dice muy poco al respecto. Si el caparazón es un poco más delgado, eso solo significa que el huevo fue puesto por un pollo joven.
De ahora en adelante, sabrás un poco más sobre el pollo que fue responsable de tu huevo para el desayuno.
En el video a continuación te explicamos cómo saber si los huevos están frescos o provienen de una gallina enferma: