Te dejamos una lista de las mejores tentaciones dulces que podrás regalar
Sin embargo, existen alternativas en las que a veces no pensamos pero que nos pueden ser muy útiles a la hora de comprar los obsequios. Una de ellas son los regalos comestibles y si los hacen emprendedores, mejor. He aquí unas opciones:
Buñuelos: Crujientes y azucarados
Desde el año pasado, Dinorah Basáñez, amante de la gastronomía y esposa de un chef, decidió vender buñuelos a amigos, familiares y recomendados, con mucho éxito.
Me encanta preservar las tradiciones culinarias de la familia. Revisando un día el recetario de mi abuela me encontré con esta y otras recetas. Un día me aventuré a hacerla en casa y los regalé por Navidad.
“Una de mis amigas me animó a hacerlo como negocio, porque gustaron mucho. La verdad es que los buñuelos son bastante complejos de hacer y no hay tantas opciones en el mercado. Mi abuela estudió gastronomía francesa y sus recetas llevan ingredientes de alta calidad”, comenta.
Dijo que también que la receta de los buñuelos llegó a México por parte de los españoles. “El toque mexicano es sin duda la vainilla, aunque la masa también se aromatiza con infusión de anís. Otro toque mexicano es la miel de piloncillo que se perfuma con frutas como la guayaba”.
Dinorah dice que los buñuelos se acostumbran también en Fiestas Patrias, pero que son un postre típico navideño que no es tan común y que vale la pena obsequiar.
Son galletas elaboradas con mantequilla Gloria, naranja y vainilla de Papantla, lo que hace que sean de excelente calidad. Llevo más de 10 años desde que comencé y no he cambiado la receta para que la calidad se mantenga, porque para mí es lo más importante.
Para la decoración, dice, emplea Royal Icing de limón, porque el ácido del limón equilibra la parte azucarada.
En su opinión, sus galletas, que vende por pieza, son una excelente opción de regalo porque deleitan el paladar y además sirven de adorno. Incluso dice que amigos suyoshan guardado las galletas de un año a otro para usarlas de decoración.
“Tenemos trufas de mezcal, tequila, ron, rompope y naturales, bombones rellenos de frambuesa, coco, maracuyá y cajeta. También fudge, que es un tipo jamoncillo de chocolate amargo, con nuez, pistache, arándanos. Alfajores de chocolate blanco con arándanos, chocolate semiamargo y nuez. Barras de chocolate con nuez, chabacano, almendras; enjambres de cereal, frutos secos nuez y cacahuate”.
En su opinión obsequiar chocolates es una tradición en Navidad que no pasa de moda porque hay poca gente que no disfrute de un buen chocolate.
De hecho, de las opciones que ofrece, ella dice que los ideales para regalar son el fudge, en el que la combinación de chocolate amargo y nuez es una delicia y las trufas de mezcal, en que la combinación resalta el sabor del chocolate.
Para conocer sus productos tiene la página: XocSaul
