Historia de
Aunque no lo creas, hacer pan en sartén es posible, es algo de lo más sencillo que hay, lo mejor es que no se necesitan de muchos ingredientes para poder darle un sabor delicioso.
Te compartimos esta increíble receta de pan de yogur en sartén, es muy sencillo de hacer, lo puedes consumir durante el desayuno o la cena, a pesar de solo necesitar 3 ingredientes, queda con un sabor y una consistencia única.
¿Cómo hacer pan de yogur en sartén?
Preparación:
- Vierte los 250g de yogur en un tazón apto para microondas y calienta durante 30 segundos.
- En un bowl coloca los 250g de harina, la cucharadita de polvo para horno, el yogur tibio y mezcla a la perfección hasta integrar todos los ingredientes, no debe quedar ningún grumo.
- Forma bolitas con la masa, cubre con un paño y deja reposar durante 20 minutos.
- Pon a calentar un sartén a fuego bajo, una vez que esté caliente, coloca cada bolita de masa y presiónala suavemente en el sartén, cocina durante 10 minutos de cada lado, el sartén debe estar tapado para que la cocción sea más rápida.
- Una vez que estén listos, retira del fuego, sirve y disfruta.
- Tip: puedes agregar semillas como ajonjoli, linaza, semillas de girasol o cualquier otro tipo, esto les dará un sabor y aroma extra, además le dará una textura crujiente al momento de comerlo
¿Cuáles son las ventajas hacer pan en sartén?
Además, que no necesitas prender el horno de la cocina, hacer pan en sartén tiene mucho más ventajas, por ejemplo el tiempo de cocción suele ser menor, ya que el calor se concentra directamente en la masa, logrando una costra dorada sin tener que esperar más minutos ni tener que agregar humedad dentro del horno.
Otra de las ventajas más notables es la versatilidad que dan los distintos tipos de sartén, puedes hacer tortillas gruesas hasta bollos más grandes y esponjosos, lo único que se tiene que hacer es ajustar la receta y la temperatura de cocción, incluso, algunos panes pueden inflarse como el pan pita.
El control sobre la cocción de la masa es otro punto a favor, en el horno a veces hay que adivinar si el pan ya está listo y más si no eres experto en la cocina, pero en la sartén se puede ir revisando el dorado y ajustar el fuego.
Otra de las ventajas es el espacio, porque se utilizan menos instrumentos, lo que lo convierte en una opción excelente para cocinas pequeñas donde es imposible que entre un horno convencional.
¿Por cuánto tiempo se puede conservar el pan de yogur?
Un pan de yogur casero se puede llegar a conservar en buen estado de tres a cinco días a temperatura ambiente, solo si se coloca y guarda en un recipiente hermético o envuelto en plástico para cocina, esto ayudará a evitar que se seque.
En climas cálidos o húmedos, es mejor meterlo al refrigerador donde puede durar hasta una semana sin perder demasiada frescura. Pero si lo quieres conservar por más tiempo, puedes congelarlo en porciones envueltas, lo anterior permite conservar su textura y sabor hasta por tres meses.
Antes de consumirlo, puedes calentarlo ligeramente para que recupere un poco su textura y sabor.
Anímate a preparar este increíble pan de yogur en sartén, es tan sencillo que lo que querrás hacer diario para comerlo calientito, no te arrepentirás de probarlo. Lo podrás comer como si fuera pan de molde o como pan para la botana y la pasta, te encantará desde el primer bocado.
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