Participará Chihuahua como invitado de honor en el Festival gastronómico de Francia ¡Qué gusto!
· Evento gastronómico, turístico y cultural se realizará del 8 al 17 de junio
· Participará como invitado especial el chef chihuahuense, Farid Grijalva
El estado de Chihuahua participará como invitado de honor en la cuarta edición del festival gastronómico, cultural y turístico francés ¡Qué gusto! que se realizará del 8 al 17 de junio en París, Francia, con el propósito de promover en el país europeo la cultura de la región.
El Centro Cultural México, recinto más representativo de México en París, será el escenario para que los productos de la entidad y el talento culinario de manos como las de las chefs mexicanas radicadas en Francia, Lydia González y Mercedes Ahumada, así como las del chef invitado, oriundo de Chihuahua, Farid Grijalva, sean la principal atracción.
En su participación, el subsecretario de Innovación y Desarrollo Económico manifestó que esta oportunidad representa un gran avance para la región en cuanto al comercio ya que se darán a conocer productos locales en la capital francesa.
“En esta ocasión la Secretaría será representada por el Fomento y Desarrollo Artesanal del Estado de Chihuahua (FODARCH), que es la parte cultural dentro de la Secretaría y que además, nos llena de orgullo porque también se dará a conocer el trabajo artesanal que se elabora en nuestro estado”, aseveró.
Como parte de las actividades que se desarrollarán dentro del festival, el viernes 8 de junio arranca el programa con un cóctel de degustación que incluirá bocadillos representativos de la entidad.
Para el lunes 11, el chef Farid Grijalva, realizará una cena llamada “a cuatro manos” elaborada junto con la chef Lydia González, quien actualmente desempeña su labor en el restaurante “Itacate”, ubicado en la Rue St. Honoré, de París.
Esta cena especial, misma que estará abierta para el público en general, busca promover el sotol chihuahuense y ponerlo a disposición de los franceses junto con varias especialidades gastronómicas regionales de Chihuahua.
De igual modo, en la Rue Berger, en el sector de Les Halles, se establecerá un “restaurante – mercado” enteramente dedicado al festival, en donde se exhibirán los productos más representativos del estado como lo es la artesanía rarámuri y elementos de la cultura vaquera.
“En un esfuerzo conjunto que hemos estado haciendo la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico y la Secretaría de Cultura, hemos consolidado una invitación para que Chihuahua sea el invitado de honor en un festival gastronómico que se lleva a cabo en París, organizado por la Embajada de México en Francia y por la Promotora de Turismo en México; en este sentido, consideran que Chihuahua es un estado que tiene mucho que ofrecer, rico en cultura, gastronomía y turismo”, indicó la secretaria de Cultura.
Asimismo, resaltó que este encuentro es el inicio de un proyecto de promoción de Chihuahua, donde se aporta la cultura y el desarrollo turístico del estado.
