LUCY SANABRIA
Ahora resulta, que uno compra una lata de atún y le dan soya. Esta información la dio a conocer la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) para alertar a los consumidores a que se fijen en las etiquetas y en especial en qué están comprando. ¿La razón? En el caso del atún, 18 de las 57 presentaciones a la venta en nuestro país contienen soya, sin que se le indique a los consumidores en qué cantidad.
O sea, aplican gato por liebre. Se supone que estos resultados los topó la Profeco mediante el Laboratorio Nacional de Protección, al llevar a cabo un análisis para checar la calidad del atún envasado que está a la venta. Y esta fue la sorpresa.
¿Soya por atún?
Igual pueden ser buenas noticias para los amantes de la soya, pero resulta ser una práctica injusta para los consumidores, a quienes no se les especifica qué rayos están comiendo.
Va un ejemplo, en una de las presentaciones —atún aleta amarilla con proteína de soya en gua y aceite— se encontró hasta 62% de soya en masa drenada.
De acuerdo con la Profeco, este análisis se realizó del 5 de octubre al 14 de diciembre del año pasado, al aplicar tres mil 21 pruebas a 57 presentaciones de distintas marcas de atún envasado —17 de presentación compacto, 15 en trozo, 14 en hojuela, 10 desmenuzado y una en la que no se indica la presentación—.
Y no sólo esto, los especialistas de Profeco encontraron que tres productos contienen menos masa drenada y tres tienen menos contenido neto, con lo que se incumplen las normas de productos preenvasados.
En fin, acá les dejamos la lista que la Procuraduría publicó sobre las presentaciones y la cantidad de soya que contienen:
- “Lomo de atún aleta amarilla en agua, Tuny Light, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 4% en masa drenada)
- Lomo de atún aleta amarilla en aceite, atún Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada)
- Lomo de atún aleta amarilla en agua, atún Dolores, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 1 a 3% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 1 a 2% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en aceite en hojuela, Calmex, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 7 a 15% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, Great Value, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 6 a 16% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 13 a 22% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en aceite, El Dorado, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 21 a 44% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g (Soya de 15 a 23% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua con aceite, Ke! Precio, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 25% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua y aceite, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 30 a 62% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla con proteína de soya en agua, Aurrera, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 24 a 36% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en aceite, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 23 a 28% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, Chedraui, con contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 21 a 27% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en agua, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada)
- Atún aleta amarilla en aceite, Ancla, con contenido neto 140 g y masa drenada 100 g. (Soya de 10 a 14% en masa drenada).
- Atún en aceite, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 17 a 26% en masa drenada).
- Atún en agua, Precissimo, contenido neto 140 g y masa drenada 90 g. (Soya de 11 a 26% en masa drenada).”
