Se han hecho muchos estudios sobre cómo y cuándo debes comer, muchos de ellos dicen que la dieta Mediterránea es de las mejores para tu cerebro, para la salud en general y para que puedas mantener un peso adecuado, pero también se dice que no solo hay que cuidar los alimentos e ingredientes que consumes, sino también los momentos del día en el que lo haces.
Tener horarios para comer es tan importante como asegurarte de que tu dieta sea balanceada, saludable y que te aporte los nutrientes que necesitas.
El momento en el que comes puede ayudarte a empezar el día con energía, a rendir más en el trabajo o a tener un mejor desempeño al hacer ejercicio y una buena recuperación después, además de que la forma en la que comer también puede ayudar con el tema de la longevidad, pero no solo para que vivas más años, sino para que lo hagas de la mejor manera posible.
Lo que pasa es que tu cuerpo es como una máquina a la que hay que alimentar con combustible, la comida ayuda a que pueda cumplir sus ficciones correctamente, a que los músculos se fortalezcan y puede ayudar a prevenir enfermedades, así que hay más de una razón por lo que debes poner mucha atención en eso, en especial si lo que quieres es llegar a los 95 años con todas tus facultades y habilidades.
Para vivir más años: cómo y cuándo debes comer, según la ciencia
De acuerdo con Healthline, es importante tener horarios de comida, pero eso no quiere decir que esos horarios tengan que ser iguales para todos, ya que pueden depender, por ejemplo, de las horas de trabajo, el momento del día en el que haces ejercicio y la cantidad de actividad física que realizas.
: Seis de cada diez consumidores intentan llevar una dieta saludable pero no lo consiguen (Dailymotion)
Pero eso no quiere decir que no sea que sea buena idea no tener orden o algún patrón. El sitio explica que “las investigaciones sugieren que la hora del día en que comemos y la cantidad de tiempo que transcurre entre comidas pueden tener efectos profundos en nuestra salud”.
Si pasa mucho tiempo entre una comida y otra, tu cuerpo se puede ir quedando sin energía y sin los nutrientes que necesita, además de que esto también puede afectar cosas como la calidad de sueño o la capacidad para concentrarnos.
- Hay que desayunar: Healthline explica que, de acuerdo con varios estudios, saltarse el desayuno puede llevar a que comas una dieta menos saludable y más calorías a lo largo del día.
- Hay que comer antes y después de entrenar: el sitio explica también que, cuando haces ejercicios de alta intensidad, es importante cuidar los momentos en los que comes. Lo recomendable es hacerlo entre una y dos horas antes de la sesión, para que tus músculos tengan combustible, y no más de dos horas después de terminar, para reponer lo perdido y poder recuperarte.
- Hay que tener una ventana: de acuerdo con Healthline, también se recomienda intentar comer más temprano y tener una ventana de 12 horas en la que hagas tus comidas, para evitar que esto interfiera con tu ritmo circadiano.
- Busca comidas saludables que te gusten: no te tienes que obligar a comer kale o berenjena todos los días. WebMd explica que la constancia es clave con la comida saludable, así que lo mejor que puedes hacer es elegir opciones que sí te gusten, lo que te va a dar una mayor probabilidad de mantener una alimentación adecuada. No sirve de mucho llevar la dieta Mediterránea un solo día y después renunciar.
De acuerdo con The Washington Post, si realmente quieres vivir más años y de la mejor forma posible, entonces lo que hay que hacer con los horarios de comida es tenerlos más temprano, especialmente cuando se trata de la comida y la cena. Consumir tus calorías más temprano es mejor para el ritmo circadiano, que se conecta con muchos aspectos de nuestra salud.
“Los científicos analizan cada vez más el horario de las comidas y descubren que puede tener efectos sorprendentes en el peso, el apetito, el riesgo de enfermedades crónicas y la capacidad del cuerpo para quemar y almacenar grasa”, dice el Post.
El Post además cita un estudio realizado por la Universidad de Murcia, que dice que las personas que desayunan y tienen una comida más grande al medio día y una cena más ligera, tienen menos problemas metabólicos que quienes comen más tarde en la noche, además de que otro estudio indicó que comer más tarde afecta otras cosas también, como los niveles de azúcar en la sangre. Esto se apega a lo que dice Healthline, que propone esa ventana de 12 en la que debes consumir la mayor parte de tus calorías.
Analizando los estudios que se han hecho al respecto, el Washington Post recomienda:
- No saltarte el desayuno
- Es mejor consumir tus carbohidratos en la mañana
- Cenar más temprano, al menos una hora antes de lo normal, y que sea la comida más pequeña del día
- No dejes pasar demasiadas horas entre comidas
