Ceviche de camarón

Para el calorsito los manjares marinos son los protagonistas de las comidas familiares. En esta ocasión te diremos como preparar un delicioso ceviche de camarón.

Ingredientes (para 5 personas):

350 gramos camarones pelados y troceados
1 taza taza con pepinos picados en cubos regulares
3 piezas tomate saladette sin semilla picado en cubos chicos
1 cucharada cebolla blanca picada en cubos chicos
1 piezas serrano picado fino
1/8 cucharadita pimienta
1 cucharadita sal
1 cucharadita cilantro verde picado regular
1/3 taza jugo de tomate
1/3 taza jugo de limón
8 piezas tostaditas horneadas
1 piezas aguacate para adornar
2 cucharadas mayonesa para acompañar

Preparación

1.

Paso 1

Ambiente con ajo fresco el tazón donde se va preparar el ceviche; retire los trozos de ajo.
2.

Paso 2

Coloque los camarones en el tazón, incorpore los jugos y sazone con la pimienta y la sal.
3.

Paso 3

Agregue la cebolla y el chile; mezcle muy bien.
4.

Paso 4

Incorpore el tomate y el cilantro; revuelva con cuidado. Deje reposar unos 5 minutos.
5.

Paso 5

Antes de servir incorpore el pepino y mezcle muy bien.
6.

Paso 6

Sirva en tazones individuales y adorne con trocitos de aguacate. Acompañe con mayonesa y tostadas.