Así puedes preparar el agua de jamaica con canela y guayaba de una de las taquerías más famosas
Para nadie es nuevo que mexicano que se respeta toma agua de horchata o de jamaica. Por eso, hoy te traemos dos preparaciones con esta flor que te encantarán. Una es un clásico de una taquería muy conocida y la otra se volvió famosa por sus propiedades. Aquí te dejo la receta de agua de jamaica con canela y guayaba que te faltaba.
Receta de agua de jamaica con canela y guayaba
Te compartimos el secreto mejor guardado de la taquería Orinoco con esta receta / Foto: Shutterstock
Ingredientes:
- 4 guayabas
- 2 rajas de canela
- Azúcar al gusto
- 2 litros de agua
- 1 taza de flor de jamaica
- 1 pieza de anís estrella
Preparación:
- Corta las guayabas a la mitad y retira el centro. Ponlas en una olla con el agua, la canela, el azúcar y el anís estrella.
- Déjalas a fuego medio durante 15 minutos y una vez que estén hirviendo agrega las flores de jamaica y deja hervir entre 5 y 10 minutos más.
- Cuela y separa las guayabas. Licúa el agua colada con las guayabas, deja enfriar y disfruta.
Receta de infusión de jamaica con canela y laurel
Ingredientes:
- 2 rajas de canela
- 2 litros de agua
- 1 taza de flor de jamaica
- 5 hojas de laurel
Preparación:
- Coloca todos los ingredientes en una olla y deja hervir durante 15 minutos (verás que el agua cambia de color).
- Retira del fuego, cuela y sirve calientito o deja enfriar y sirve con hielos y endulzante de tu preferencia.
Beneficios de la jamaica
La flor de jamaica es conocida por sus propiedades diuréticas; sin embargo varios estudios reportan otros beneficios que, al mezclarse con otros ingredientes, le añaden un toquecito saludable a tu día. Aquí te van algunos datos:
- La jamaica tiene una gran cantidad de antioxidantes y minerales como el calcio, magnesio, fósforo, hierro, selenio, así como vitamina B6 y C.
- También se ha documentado que tiene un alto contenido de polifenoles, unos compuestos asociados a propiedades anticancerígenas.
- Puede regular de manera significativa la presión arterial.
- La canela y el laurel pueden reducir los niveles de azúcar en sangre.
- La combinación de jamaica, canela y laurel tiene propiedades antiinflamatorias.
Ojo: por ningún motivo debes cambiar tus medicamentos o tratamientos que un profesional de la salud te da por estas opciones.
